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烟熏三文鱼丰富而独特的味道非常适合多种口味的组合；它可以与奶酪、香草、蔬菜或鱼子酱混合，制成各种优雅的开胃菜或手指食物。因为烟熏三文鱼与不同的食材搭配得很好，所以在为客人提供烟熏三文鱼时，您可以提供各种不同的可能搭配，并让您的客人创造自己的组合。在上桌冷熏三文鱼之前，让三文鱼在室温下静置不超过半小时，使其稍微升温，增强其风味和质地。
烟熏三文鱼最受欢迎的搭配之一是面包和奶油芝士。将烟熏三文鱼片与百吉饼、梅尔巴吐司、粗麦粉面包和/或黑麦面包一起上桌。提供薄片的红洋葱、柠檬角和刺山柑作为装饰。您也可以用其他类型的软奶酪代替奶油奶酪，例如格鲁耶尔奶酪或山羊奶酪。
烟熏三文鱼配上蔬菜薄片味道鲜美。将三文鱼扇出放在盘子里，配上梅尔巴烤面包片、柠檬角和黄瓜、萝卜、烤西葫芦、茄子或黄南瓜薄片。这种组合赋予了干净的味道，让您真正品尝到鱼的细腻风味。莳萝和欧芹是搭配烟熏三文鱼和蔬菜的绝佳配菜。
作为开胃菜，鱼子酱和烟熏三文鱼是无与伦比的搭配。将烟熏三文鱼片卷起来，放在crostinis、小薄饼或土豆薄饼上。上面放上酸奶油或鲜奶油和一点鱼子酱，是一道美味佳肴。
将烟熏三文鱼与鳄梨片和香醋酱搭配，搭配有趣的风味——三文鱼的咸味、鳄梨的柔滑奶油味和调味汁的醋味相得益彰。将三个鳄梨切成薄片，然后将它们扇形放在盘子里。在鳄梨上铺上薄薄的三文鱼条，在三文鱼和鳄梨上淋上香醋、糖和黑胡椒调味汁。在上面撒上细香葱即可食用。
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